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L’alimentazione è il pilastro fondamentale dell’Ayurveda per bilanciare i dosha e promuovere la salute. Perché il cibo è così importante nell’Ayurveda? Il cibo come informazione: Ogni alimento porta con sé un’informazione energetica unica (rasa) che, una volta assimilata, influisce sulla nostra costituzione. Personalizzazione: L’Ayurveda non propone diete universali, ma piani alimentari personalizzati in base al…
L’Ayurveda a tavola: un’antica saggezza per il nostro presente L’Ayurveda, un sistema di medicina tradizionale indiana che risale a migliaia di anni fa, sta riscuotendo sempre maggiore interesse in Occidente. Al centro di questa disciplina c’è l’idea che ogni individuo sia unico e che la salute dipenda dall’equilibrio tra corpo, mente e spirito. L’alimentazione, in…
Scoprire il proprio dosha dominante è un primo passo fondamentale per comprendere meglio il proprio corpo e le proprie esigenze, secondo la filosofia ayurvedica. Cos’è un dosha? In Ayurveda, i dosha sono tre energie fondamentali che governano tutti i processi vitali del corpo umano: Vata, Pitta e Kapha. Ognuno di noi ha una combinazione unica…
Alimentazione consapevole Dieta cosa significa? Il termine dieta, dal greco dìaita = regime, stile, tenore di vita, ha lo stesso significato di alimentazione corretta, sana ed equilibrata, volta a soddisfare le esigenze fisiologiche dell’organismo. Gli alimenti, possiamo dividerli in 5 gruppi frutta e ortaggi, cereali e derivati latte e derivati, carne, pesce, uova, legumi, fonti…
